牛奶作为日常生活中常见的食品，其保质期有限，如果保存不当很容易变质。那么，当购买的牛奶变质时，消费者应该如何处理，能够获得怎样的赔偿呢？
一、购买的奶变质了怎么办赔偿？1. 及时留存证据
购买牛奶后发现变质，首先要及时留存证据，包括变质牛奶的包装、发票等。这些证据可以作为维权的重要凭证。
2. 联系销售商
消费者发现牛奶变质后，应当及时联系销售商，告知情况并提出索赔要求。销售商有义务对所售商品的质量负责。
3. 协商赔偿
与销售商协商赔偿时，消费者可以提出退货退款、更换合格商品或给予其他合理赔偿。协商不成时，消费者可拨打消费者投诉热线12315进行投诉。
4. 法律途径
如果通过协商无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼，要求销售商承担违约责任和赔偿损失。根据《食品安全法》的相关规定，销售变质食品的经营者应当承担以下责任：
退货退款
赔偿损失
承担违约责任
行政处罚
二、购买的奶变质了怎么办赔偿？多少钱？赔偿金额主要取决于以下因素：
变质牛奶的价值
消费者因此遭受的损失
销售商的过错程度
一般情况下，赔偿金额不会超过变质牛奶的价值，但如果消费者因此造成身体伤害或其他严重后果，赔偿金额可能会大幅度提高。
三、购买的奶变质了怎么办赔偿？找谁赔偿？发生牛奶变质事件后，消费者可以向以下主体索赔：
销售商：直接销售变质牛奶的商家
生产商：生产变质牛奶的企业
物流方：负责运输牛奶的物流公司
消费者可以根据实际情况选择向其中一方或多方索赔。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议咨询专业律师，获取更专业的帮助。